Độ cuối tháng 4, đầu tháng 5 dương lịch, lúa ở Chiềng Trung trổ bông trắng dịu nhẹ trên cánh đồng nằm gọn giữa bốn bề núi non nhấp nhô của một thung lũng nhỏ. Mùa trổ đòng, hương thơm của hoa lúa dịu nhẹ, lừng lựng mùi sữa vương vấn theo làn gió nhẹ trải khắp làng bản.

Buổi sáng ở Chiềng Trung, đi bộ theo con đường quanh bản là được thả hồn vào những bông hoa lúa đang đượm phấn và những hạt lúa non trong vắt như cho chúng ta thấy cả một khoảng trời Tây Bắc thanh bình, yên ả trong nắng mai. Chiều về, cánh đồng lúa Chiềng Trung lại là nơi con trẻ đạp xe hay cùng nhau thả diều trên bờ ruộng vi vút gió. Còn với khách lãng du, không gì hơn là ngắm hoàng hôn buông xuống cánh đồng, rồi mặt trời lặn sau rặng núi mờ xa và bầu trời chuyển sang màu hồng nhạt.

Ở cái thung lũng giữa bốn bề núi non xanh và gió ngàn, cánh đồng Chiềng Trung cũng như nhiều cánh đồng màu mỡ khác cho ra thứ sản vật của vùng, những hạt gạo trắng mẩy thơm ngon nức tiếng xa, gần, là niềm tự hào của người dân Ðiện Biên - thứ sản vật mỗi người Ðiện Biên ai đi xa cũng nhớ, mỗi du khách đến không thể nào quên.